18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Jesienna podróż kulinarna. Restauracja Orient Express poleca

oprac.: DS
Ratatouille
Ratatouille DS
Emil Sojka, szef kuchni restauracji Orient Express zdradza przepis na ratatouille oraz filet z kaczki z kurkami obsypanymi pikantną czekoladą

Lubelskie na talerzu - czytaj nasz serwis poświęcony kulinariom

Przepisy z restauracji Orient Express

Filet z kaczki z kurkami obsypanymi pikantną czekoladą i purée

Składniki:
Pierś z kaczki
garść kurek
pół cebuli
3 suszone pomidory
łyżka startej czekolady chilli
masło
purée ziemniaczane
marchew
brokuły
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:
Nacinamy skórę 3 cięciami. Smażymy na patelni grillowej. Na patelnię wrzucamy masło, drobno posiekaną cebulę, kurki, suszone pomidory pocięte w paski i przesmażamy. Do osolonej wrzącej wody wrzucamy marchew i brokuły i sparzamy (brokuł wrzucamy pod koniec).
Na talerzu układamy kurki, oprószamy czekoladą, opieramy o nie filet. W obręczy układamy purée.
Dokładamy warzywa z wody polane klarowanym masłem.

Ratatouille (4 porcje)

Składniki:
500 g dojrzałych pomidorów
2 cebule
2 czerwone papryki
1 duży bakłażan
2 cukinie
4 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
2 listki laurowe
tymianek
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:
Pomidory na chwilę zanurzyć we wrzątku, schłodzić i zdjąć skórkę. Pokrajać na spore kawałki. Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić pokrajaną w krążki cebulę na rozgrzany na patelni tłuszcz.
Dodać paprykę pokrajaną w cienkie paski. Smażyć przez 5 minut.
Dorzucić bakłażany pokrojone w grubą kostkę oraz pomidory. Po 2-3 minutach dodać cukinię pokrajaną w plasterki, przeciśnięty czosnek, liście laurowe i resztę przypraw. Podawać z bagietką.


Nasze serwisy:
Kronika policyjna Lubelszczyzny
Repertuar lubelskich kin
Lubelski informator miejski
Z przymrużeniem oka

Najświeższe wiadomości z Twojego miasta prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera!
Prześlij nam swój artykuł lub swoje zdjęcia. Nie masz konta? Zarejestruj się!
Masz firmę? Dodaj ją za darmo do Katalogu Firm.
Organizujesz imprezę? Poinformuj nas!

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na lublin.naszemiasto.pl Nasze Miasto